「スパイスの魔術師」の異名を持つシェフ オリヴィエ・ロランジェ（Olivier Roellinger）さんが調合したスパイスを販売しているショップ エピス・ロランジェ（場所はオペラ近く、サンタンヌ通り（rue Sainte-Anne）にあります。道路向かいの十時やさんでは日本食弁当が買えます。）で、ヨーグルトにかけるスパイスを購入しました。毎日のように食べてます。表現が難しい味ですが、スパイシーでとても美味しいです。ヨーグルトとスパイスの相性については、クックパドでもヨーグルトに「スパイス」を入れると絶品になるらしい！と紹介されています。オリヴィエ・ロランジェさんは、ブルターニュのレストランで随時スパイスを使ったお料理教室を開催されているようです。
このお店は、NHK<世界は欲しいものにあふれてる>「幸せのスパイス&ハーブをめぐる旅」フランス・トルコ・マレーシアで紹介されています。
場所：51 bis Rue Sainte-Anne, 75002 Paris, フランス
「幸せのスパイス&ハーブをめぐる旅」 - 世界はほしいモノにあふれてる
鈴木亮平とＪＵＪＵがお送りする世界の素敵を探す旅。今回は、食卓を幸せにするスパイスとハーブを求めてフランス・トルコ・マレーシアへ！極上スパイス料理と絶景を堪能！コロナ禍パリではスパイス料理が大流行！旅に出たのは「スパイスカレー」という言葉を生み出した人気料理研究家の水野仁輔さん。フランスでは、最新トレンド大調査！そして...
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